Bolo de Cenoura de Microondas!

INGREDIENTES

3 ovos
2 cenouras
1/2 xícara de óleo
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de fermento em pó

MODO DE PREPARO

BATER BEM OS OVOS E O ÓLEO NO LIQUIDIFICADOR, ACRESCENTAR O AÇÚCAR, CENOURA PICADA, O SAL E O FERMENTO EM PÓ E POR ÚLTIMO, ACRESCENTAR A FARINHA DE TRIGO AOS POUCOS. BATER ATÉ FORMAR UM CREME HOMOGÊNEO. COLOCAR EM FORMA PRÓPRIA PARA MICROONDAS DEVIDAMENTE UNTADA E POLVILHADA COM FARINHA. LEVE AO MICROONDAS POR APROXIMADAMENTE 8 MINUTOS EM POTÊNCIA ALTA.


COBERTURA:
1 LATA DE LEITE CONDENSADO, 1 COLHER DE MARGARINA E 3 COLHERES DE ACHOCOLATADO EM PÓ. MISTURE OS INGREDIENTES E LEVE AO MICROONDAS DE 30 EM 30 SEGUNDOS ATÉ QUE A MISTURA VIRE UM BRIGADEIRO MOLE.


Fácil, fácil! É só desenformar o bolo ainda quente e cobrir com o brigadeiro e comer... eu nem aguentei esperar esfriar... acabei de fazer... levei uns 30 minutos para fazer e já comi... uma delíciaaa...
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bjusss